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同宇航員一同進(jìn)入太空的22株本土益生菌已經(jīng)返回地球，無(wú)論是從科研角度還是乳業(yè)發(fā)展來(lái)看，都非常有意義，那么，益生菌上太空會(huì)發(fā)生什么變化呢？下面就跟河南益生菌廠家小編去了解一下吧！

據(jù)了解，益生菌對(duì)生存環(huán)境要求極為苛刻。如抗過敏益生菌主要以雙歧桿菌和乳桿菌作為主要菌種，其中雙歧桿菌屬于厭氧菌，對(duì)氧的敏感性較強(qiáng)，.適合生長(zhǎng)于37~41℃的環(huán)境當(dāng)中，.低生長(zhǎng)溫度應(yīng)保持在25~28℃，pH值應(yīng)保持在6.5~7.0，高于8.5或低于4.5均不適宜存活。乳桿菌屬于微厭氧，比較適合在5%~10%一氧化碳環(huán)境當(dāng)中生長(zhǎng)，.適宜的生長(zhǎng)溫度在30~40℃，pH值應(yīng)保持在5.5~6.2，在pH值為3.5左右，仍然可以生長(zhǎng)，但活性會(huì)嚴(yán)重下降。但如果溫度高于40℃，益生菌可能就會(huì)較快死亡。

在太空中，菌類會(huì)發(fā)生變化，如沙門氏菌在太空微重力環(huán)境中會(huì)變得更強(qiáng)壯，毒性更強(qiáng)。“太空中微重力的環(huán)境和輻射都會(huì)導(dǎo)致益生菌發(fā)生變異，讓其富有特定功能?！眲⑽木f，益生菌在太空環(huán)境里需要一定輻射劑量去誘變。“飛行的距離和時(shí)間都有關(guān)系，時(shí)間距離越長(zhǎng)，輻射越大，如長(zhǎng)征5號(hào)B火箭益生菌試驗(yàn)倉(cāng)里的輻射當(dāng)時(shí)已經(jīng)達(dá)到128rad/si。”劉文君說。

“菌種的變異是一個(gè)十分漫長(zhǎng)的過程，在地球環(huán)境中幾百年才會(huì)出現(xiàn)變異，但在太空里或許幾天就能實(shí)現(xiàn)，換句話說，借助太空能加快育種步伐?！比槠?.曹明是認(rèn)為，益生菌“上天”是具有科學(xué)探索價(jià)值的“搭車”試驗(yàn)。